Ayuda con traspaso de local

Hola, estoy interesado en un local que se traspasa, y tengo alguna que otra duda con el tema de los tramites y las licencias, a ver si alguien me puede ayudar.
El local es un pub pequeño, 15 mil piden por él. Y tengo unas dudas con el tema de las licencias.

1. La licencia de apertura es en la que se cambia el nombre de dueños en el ayuntamiento? De ser así, cuanto cuesta aproximadamente el cambio?

2.El local tiene licencia de cafe-bar especial. Esta licencia, habría que solicitarla nuevamente o no es necesario?

3.Que tipo de contrato tendría que tener un camarero/a que trabajase 6h los sabados? Y cual es el mínimo que hay que pagar y cuanto habría que pagar a la seguridad social?

4.Los trámites para registrar una empresa en hacienda, hacerse autónomo y demás requisitos los puede hacer todos una gestoria o alguno tendría que hacerlo yo?

Estas son algunas dudas que tengo, si alguien que entienda este mundillo genial, ya que soy nuevo y hay diversos temas que aun no entiendo perfectamente