requisitos
Buenos días:
Quiero montar una industria de transformación agroalimentaria. La única manipulación será el envasado de frutas y hortalizas para vender al por menor. ¿Qué requisitos técnicos (sanitarios,...) tiene que cumplir el local (nave)?
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Buenos días
A grosso modo, la nave debera de solicitar el registro sanitario, en el cual le pediran el appcc, los certificados de manipuladores y las analiticas de agua, al igual que un plan ddd. El local debera de tener las dimensiones apropiadas para tal actividad, que sea lo mas hermetico posible y que reuna las condiciones higienico sanitarias idoneas para la manipulacion y envasado de alimentos.
SaludosRespondido el 19 de julio de 2012
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