Manipulacion de alimentos
Hola a tod@, tengo una duda, quiero empezar a fabricar alimentos precocinados para el consumo humano.Que normativas tengo que mirar tanto para la adecuacion del local (fabrcacion, almacenaje y distrivucion)
Y la normativa para las personas que trabajen la manitulacion.
Esto seria o en Madrid o Guadalajara
Gracias
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Buenas tardes.
Los decretos más importantes, a nivel de comidas preparadas(instalaciones y demas), son los RD 852/2004 y RD 853/2004.
Además, hay que obtener el certificado de "manipulador de alimentos".
Si necesitas ayuda, no dudes en ponerte en contacto conmigo.
SaludosRespondido el 7 de diciembre de 2012
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Muchas gracias, echare un vistazo a las dos, si tengo alguna duda preguntare gracias
Respondido el 8 de diciembre de 2012
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