Dos consulta

Trabajo por cuenta ajena y ahora y durante tres o cuatro meses voy a vender bolsos a una tienda,que un fabricante español hará para mí.
El beneficio que me quedará será de unos 3000 euros máximo.
Pensaba darme de alta cómo autónomo solamente en hacienda, sin
pagar seguridad social, dado que la actividad va a ser corta en el tiempo y el beneficio poco. ¿Le parece que puede ser arriesgado?.
La otra cuestión es si debo incluir irpf en las facturas o solamente el iva?. Muchas gracias.