Licencia

Hola. Mi pregunta es la siguiente. Yo invertí mucho dinero en montar un negocio de comidas en un local alquilado en bruto. Por ello tuve que hacer reformas de importancia en el local (insonorización, ventilación, aislamiento, etc). Después de 5 años aguantando esta crisis no me ha quedado más remedio que cerrar y vender toda la maquinaria, que había comprado nueva, a un precio ridículo, para recuperar un poco de lo invertido. Todo ello ha sido obligado, ya que mi primera intención fue traspasar el negocio, pero me encontré con la sorpresa de que el dueño del local se negaba a facilitar el traspaso , argumentando que no ampliaría el contrato al nuevo inquilino por más de un año, además de subirle el precio del alquiler y a exigir el 30% del traspaso que le correspondía. Ante tanta barrera que me ponía el dueño, he decidido cerrar definitivamente. Mi consulta es que hacer con mi licencia, que me costó un dineral entre proyecto, estudio acústico y la propia licencia. No quisiera que el propietario se aprovechase de ella o que vuelva a alquilar el local y el que entre se encuentre todo echo. Mi intención sería darle de baja definitivamente para que mi esfuerzo no sirva a que otra persona se aproveche de ello. También me he planteado esperar a que alguien alquile de nuevo el local y ofrecerle hacer un cambio de titularidad de la licencia por la mitad de su valor para así recuperar algo de lo mucho perdido durante estos años. La verdad no sé que hacer legalmente para evitar que alguien se aproveche de la licencia y por otra parte me vendría muy bien recuperar algo de lo invertido. Estas son mis dudas. Espero ansioso las posibles respuestas. Muchas gracias de antemano. Pedro.