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cambio de orientacion negocio

somos un bar-rte en bcn con la misma actividad desde hace 43 años, quiero combiar un poco la orientacion del negocio, pasar de las tipicas tapas a los pintxos, ya q en mi zona no hay ningun bar-rest que lo haga, algun@ de vosotr@s hace este tipo de cocina en su establecimiento?, algun consejo para empezar?

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Junta de Andalucía

Se ha recibido un incentivo de la Agencia de Innovación y Desarrollo de Andalucía IDEA, de la Junta de Andalucía, por un importe de 25.892,92 €, cofinanciado en un 80% por la Unión Europea a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional, FEDER para la realización del proyecto 401N1700034 / DIGITALIZACION INTEGRAL DE LOS PROCESOS DE LA EMPRESA con objetivo de "Garantizar un mejor uso de las tecnología de la información".