¿Factura con IVA? y Tipo de retención

Hola de nuevo, a ver si alguien me puede ayudar por favor, trabajo por cuenta ajena como trabajo habitual dada de alta S.S., pero de muy esporadicamente hago trabajos de pases de modelo, cesión de imagen para anuncios, fotográficos y visuales. Por lo que he leido el alta en la S.S. me la podría ahorrar, al ser trabajos esporádicos y nunca llegarán a superar el IPREM, pero tengo dudas a la hora de facturar si lo tengo que hacer con IVA y cual sería el tipo aplicable o sin IVA, y si tengo que hacer retención y cual sería el tipo actual. He estado viendo los epígrafes del IAE para artistas que sería creo el caso, ya que no soy profesional ni empresa, pero no hay ningún epigrafe se adapta a ese tipo de trabajos, me podeis decir cual sería dicho epígrafe. Muchas gracias y un saludo.