Contrato sin horas

Buenas tardes,
Queremos contratar a una empleada en un centro de formación, pero ésta empezará haciendo unas horas que se verán modificadas (a más) el próximo mes, y si las inscripciones van bien, se irá modificando a medida que avance el curso.

Mi pregunta es: ¿Hay alguna manera de no tener que hacer una modificación del contrato cada vez que le añadamos una clase? Algun tipo de contrato donde no se tengan que especificar las horas, como el contrato de cero horas británico o algo parecido?

¿O qué solución me podrían aconsejar?

Muchas gracias de antemano