TIPO DE ACTIVIDAD Y FISCALIDAD

jqb

Buenos días.
En estos momentos me encuentro desempleado y creo que es un buen momento para hacerme autónomo.
Tengo conocimientos en charcutería y voy a dedicarme a centrear para almacenes,corte de jamón en eventos y corte y envasado en un local familiar.
¿Cual seria mi actividad?
¿Que tramites debería seguir?
¿que fiscalidad me correspondería?
Muchas gracias

Creada el
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Junta de Andalucía

Se ha recibido un incentivo de la Agencia de Innovación y Desarrollo de Andalucía IDEA, de la Junta de Andalucía, por un importe de 25.892,92 €, cofinanciado en un 80% por la Unión Europea a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional, FEDER para la realización del proyecto 401N1700034 / DIGITALIZACION INTEGRAL DE LOS PROCESOS DE LA EMPRESA con objetivo de "Garantizar un mejor uso de las tecnología de la información".