I.V.A EN LA EXPORTACIÓN DE FRUTA EN LA UNIÓN EURO

Hola, tengo algunas dudas sobre la venta de fruta a países de la Unión Europea, tengo que facturar una mercancía de frutas a un país de la Unión Europea y no tengo claro si tengo que reflejar i.v.a o no, creo que si pero no lo tengo que cobrar, entonces ese i.v.a como lo reflejaría a la hora de liquidar el i.v.a anual?????

gracias para quien me saque de dudas........ un saludo.