modelo 115 retenciones por alquiler

Buenos días, ejerzo mi actividad en un despacho profesional (15 m2) de un local que lo tengo en subalquiler (mi arrendador paga a su vez un alquiler al propietario). En las facturas que me pasan aplican retenciones y a la hora de declarar el IVA mi asesor me indica que tengo la obligación de presentar el modelo 115 y pagar cada trimestre el IVA retenido. Mi duda surge porque yo entiendo que es un gasto deducible, entonces porqué tengo que pagar la retención de los tres meses, o primero lo pago y luego lo deduzco???