duda sobre el plan de viabilidad de una empresa

Queria saber si alguien ha utilizado el plan de viabilidad de una empresa que hay colgado en la pagina, esta genial, pero como tiene en cuenta las existencias? Si parte de las ventas aplica el porcentaje de margen y saca las compras variables, es como si vendiera siempre todo lo que compra, eso no es real. Alguien sabe como se tiene en cuenta el ese Excel?

Muchas gracias.