factura + material incluido

Voy a realizar una obra, de tabiqueria seca, compro el material y pago el iva 21%. Realizo factura a cliente donde incluyo este material + mano de obra, para hacer la suma antes de iva, he puesto el precio del material sin iva, entiendo que al realizar la suma total y añadir iva, saldrá el total correcto ¿es así? y la siguiente duda es ¿como calculan el IRPF trimestral que debo pagar, de donde sale? Gracias