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Contrato de gestion.

Estimados Sres.
Se me ha ocurrido una manera de auto emplearme yo y otras personas, la idea es crear una cooperativa de trabajo asociado y
ofrecernos a personas que tiene restaurantes que no les va bien, la idea es ofrecerles hacernos cargo de todo, nosotros gestionamos el negocio, pagamos alquileres, luz, etc.
Y le ofrecemos al dueño un porcentaje del beneficio, la gran duda es:

Que tipo de contrato deberíamos firmar y que clausulas seria importante incluir?

Muchas gracias.

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