Disolucion de una SCP

Actualmente junto con mi madre tenemos constituida una SCP. Ahora con los cambios fiscales que se presentan para las scp, y teniendo en cuenta la edad de mi madre y teniendo en cuenta que como minimo deben ser 2 socios, hemos pensado cambiar todo a mi nombre. Facturamos menos de 80 mil Euros al año. La pregunta es : Nos conviene una S.L. , SLU, o mejor persona fisica u otra. En que consiste la facilidad que dicen da hacienda para la disolución de las scp en caso de no interesar pagar impuesto de sociedades. ¿ En caso de seguir la SCP, será necesario llevar libros y contabilidad como una sl.? Saludos.