info de facturas

Buenos dies, me voy a poner de autonomo. Colocando ventanes de aluminio y pvc, persianes, mampares etc. Mi antiguo jefe al saber que me ponia de autonomo se ha puesto en contancto conmigo para que cuando tanga picos de trabajo llamarme y hacerle el trabajo. Mi pregunta es... como debo facturar esto, por hores.. por colocación? voy perdido. Gracias