Traspaso de un kiosco

Como ya os he ido consultando en anteriores ocasiones sobre el traspaso de un kiosco que hemos visto que el dueño se jubila, me gustaría saber si alguien tiene un modelo de contrato de traspaso para descargarmelo y adaptarlo a nuestras características.
Otra cosa es comentaros las novedades sobre este tema a ver si alguien que sepa más que yo de estos temas me puede dar su opinión. El banco después de estudiarlo nos dice que sí nos concedería un préstamo ICO y que para ello además de llevarles el contrato de traspaso donde figure el importe (que es lo que concederían de traspaso) tenemos que llevarles el alta en el IAE, pero antes, me he informado en el Ayuntamiento, y este tipo de kioscos que están sobre la vía publica son concesiones y me han dicho que se pueden ceder o traspasar solicitándolo en un impreso con los datos del que lo cede (le cobran el 15% de lo que ingrese por cederlo) y los datos del nuevo dueño pero que tardan entre un mes y un mes y medio en dar la autorización y por lo tanto, en teoría hasta que no se tenga la autorización el nuevo dueño no puede ejercer la actividad. Así que claro, lo 1º sería tener la autorización del ayuntamiento, después darse de alta en el IAE y con ello arreglar los papeles para el préstamo ICO y con ello pagar el traspaso y darse de alta en la seguridad social para ya iniciar la actividad. Esta es mi consulta ¿sería así el tema o alguien me puede comentar algo al respecto? También me han dicho en el ayuntamiento que el dueño actual no puede cobrar alquiler porque es una cesión o concesión del ayuntamiento y éste cobra un impuesto trimestral por ocupación de vía pública y que el señor que ahora lo tiene no puede cobrar alquiler, que es la intención que tiene porque nos ha dicho el precio del traspaso y luego un alquiler de 500€/mes, pero claro no sé si sabrá que él no puede cobrar alquiler y yo no quiero decírselo y que me suba el precio. Una vez que el kiosco por el ayuntamiento esté a nuestro nombre, ¿se supone que él ya no podrá pedir nada de alquiler o similar, si esto que nos han dicho en el ayuntamiento es cierto? Gracias por vuestras respuestas lo antes posible, ya que esta tarde iremos a hablar con él para iniciar trámites. Un saludo.