QUE IVA Y RETENCION TENGO QUE HACER??

Hola. De antemano gracias.
Durante los meses de junio y julio, tuve que darme de alta en autónomos para poder facturar a una empresa a la que trabajo a intervalos de tiempo. Como estoy tan escasa en ingresos lo estoy gestionando todo yo, y tengo dudas continuas ya que el vocabulario administrativo es complejo o así me lo parece a mí.
Presenté los modelos 130 y 303 del 2 trimestre con ingresos 0, ya que la empresa se toma su tiempo para pagar; es ahora en la declaración del 3T cuando se me plantean las dudas.
Tengo claro que el Iva es el 21%, pero tengo que retener a la empresa?
Mi epígrafe es el 432, en régimen general y estimación directa.
Alguien puede indicarme que modelo de factura tengo que presentar a este cliente (he olvidado decir que es un único cliente).
Otra duda que tengo es, si no te abonan el iva de las facturas se está obligado a declararlas dentro del plazo o como va esto??
Gracias de nuevo por vuestro apoyo, me siento un poco inútil en este aspecto...