comercio al por menor de alimentacion

Hola
quisiera saber que subvenciones, ayudas, y formas de financiacion para montar una tienda de alimentacion pequeña, con fruteria, fruteria ecologica, congelados,y productos delicatessen.
Si es mejor iniciar la actividad ya o esperar a enero de 2014.
Que formacion necesito.
Estoy en paro y tengo 25 años.
Lo montaria en Malaga.
Gracias, saludos.

Creada el
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Junta de Andalucía

Se ha recibido un incentivo de la Agencia de Innovación y Desarrollo de Andalucía IDEA, de la Junta de Andalucía, por un importe de 25.892,92 €, cofinanciado en un 80% por la Unión Europea a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional, FEDER para la realización del proyecto 401N1700034 / DIGITALIZACION INTEGRAL DE LOS PROCESOS DE LA EMPRESA con objetivo de "Garantizar un mejor uso de las tecnología de la información".