¿Que régimen hay para la venta directa?

Hola Javier, soy Jesus, el caso es que llevo desde 1999 ejerciendo de cocinero en el ejercito y desde hace un par de años me puse a dominar y perfeccionar la pizza hecha a mano. Y lo cierto es que tanto amigos, como familia, como compañeros de trabajo están realmente sorprendidos con el resultado de mis pizzas. Asi que estoy soñando con la posibilidad de vender esas pizzas SOLO A MIS AMIGOS DEL TRABAJO Y FAMILIARES, ni que decir tiene, que en 15 años de servicio militar son casi 200 los amigos solo en Facebook que estan deseando que lo haga ya. Asi que la prevision estimada del volumen de ventas... parece grande. El caso es que sé donde comprar el cajon para repartir para la moto (tengo scooter) y la funda termica y las cajas de pizza e incluso he dado con un muchacho de alicante que me vende un horno de pizza de piedra que vale para uso domestico. Todo está casi calculao... excepto lo legal, querido Javier. Podrías responderme a esto. La verdad es que me ayudaría bastante a tirar pa lante en estos malos tiempos.