Epigrafe IAE

Buenas. Tengo una tienda de Frutos Secos y tengo que darme de alta en el epígrafe de Fabricacion de Pan para poder tener horno y venderlo.

Me gustaría que me informárais de cual sería el epigrafe, cual sería el importe de la tasa y si cambiaría mi forma de declarar el IVA. Actualmente me encuentro en la forma de módulos.

Gracias